说到牛精这个话题，大家印象最深的恐怕就是西游记中的牛魔王了，他是西方势力最大的妖魔，有一妻一妾铁扇公主和玉面公主，有会喷三昧真火的儿子红孩儿，有掌控女儿国落胎泉的胞弟如意真仙，坐拥解阳山、号山、翠屏山、积雷山、火焰山等地盘，手握芭蕉扇，还有坐骑辟水金睛兽，堪称西游世界第一大妖。算起来，牛魔王家族中拥有牛血统者不下三人：牛魔王、如意真仙、红孩儿。在西游记中，还出现了好几头牛精，其中知名度仅次于牛魔王的就是太上老君的坐骑青牛精，在原著中，此牛又叫独角兕大王，＂兕＂乃上古瑞兽，状如水牛，全身呈现青黑色，有板角（就是独角兽那样的犄角）。此兽逢天下将盛，而现世出。青牛精的神通与孙悟空相当，而兵器金钢琢能套诸物，水火不侵，几乎无敌于天下。除以上四头牛外，西游记还有三头牛实力强悍，那就是辟寒、辟暑、辟尘三头犀牛精。太白金星介绍他们＂有天文之象，累年修悟成真，亦能飞云步雾。都是一孔三毛二角，行于江海之中，能开水道＂。这三头牛除了＂角有贵气＂，而且神通广大，与孙悟空、猪八戒、沙僧＂赌斗多时，不见输赢＂，后来还活擒八戒、沙僧，打得孙悟空＂急纵筋斗云脱身而去＂。在另一部著名的神魔小说《封神演义》中，也出现四头牛，最早出现的是＂东岳大帝＂黄飞虎的坐骑五色神牛，此牛的力气很大，可以托云走路，而且不害怕各种凶兽，黄飞虎被张奎杀死后，不知所踪。后来依次出现的是太上老君的坐骑青牛精，它无疑与西游记中的兕大王是同一头牛，这里无需赘言。要多讲几句的是另一头夔牛，乃通天教主的坐骑，《山海经》记载为东海流波山的奇兽，状如牛，苍身无角一足，能出入水，吐水则生风雨，光如日月，其音如雷。现在有许多网友认为此夔牛就是西游记中的牛魔王，二者其实并无相似之处，实乃牵强附会。封神中出现的最后一头牛是梅山七怪之一的金大升，为水牛精，擅长口吐牛黄烧人，死后被姜子牙封为天瘟星。水牛是农村中最常见的牛，擅长耕作，虽然很普通，但金大升本领高强，他与杨戬大战数十个回合之后，口吐牛黄，打了杨戬一个措手不及，把杨戬追的到处跑，最后在女娲娘娘的帮助下，才将其制服，其实力仅次于梅山七怪的老大袁洪。在中国两部最著名的神魔小说《西游记》、《封神演义》中，牛精共出现了十一头，堪称出现最多、表现最活跃的动物。而关键是，这十一头牛要么有高贵的血统，要么有强大的神通，都体现作者对牛的情有独钟，要知道，那些龙、虎、豹等猛兽在这两部书里实力都非常弱。原因其实也很简单，牛这种动物身形庞大，力大无穷，在古代社会发挥独特的作用：战场上能冲锋陷阵，农田里能干农活，路上还能当交通工具，牛肉又是餐桌上最常见的肉食。因此古人对牛有着特殊的感情，在漫长的岁月里，关于牛图腾的传说经久不衰，据《山海经》记载：炎帝的形象为牛首人身，其部落以牛为图腾。而炎帝乃中华民族的始祖，可见牛在我们心目中的地位有多么高。


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